Brodetto, ci vuole il “mezzotempo”

Vasto – ACCORDO PER LA TUTELA DEL POMODORO VASTESE (foto) - Questa mattina, a Palazzo D’Avalos e’ stato firmato il protocollo d’intesa tra Comune e Arssa per la promozione e la tutela del “pomodoro mezzotempo”, storicamente coltivato nell’area del Vastese ed utilizzato come ingrediente principe per la preparazione del brodetto alla vastese. “L’iniziativa – si legge in una nota del comune – rientra nell’ambito del recupero e della valorizzazione delle produzioni tipiche abruzzesi che caratterizzano il territorio regionale, oltre ad offrire opportunita’ per ampliare il paniere produttivo e soddisfare le esigenze dei consumatori orientati sempre piu’ verso prodotti naturalmente dotati di proprieta’ organolettiche e nutritive. Sia il Comune di Vasto, sia Slow Food Abruzzo-Molise si sono dimostrati interessati a tale iniziativa e la convenzione firmata dara’ impulso a sinergie atte ad una piu’ incisiva attivita’ di valorizzazione del “pomodoro mezzotempo”. L’obiettivo e’ quello di rilanciare il prodotto e la sua commercializzazione”. L’intesa, di durata quinquennale, e’ stata sottoscritta dal sindaco ,dall’assessore regionale all’Agricoltura, Mauro Febbo, dal direttore generale delle politiche agricole della Regione, Rocco Marinucci e dal presidente Regionale Slow Food Raffaele Cavallo. Con questa convenzione il pomodoro “mezzotempo” diventa un ortaggio da tutelare e valorizzare.