Rassegna cuochi Villa S.Maria

Pescara - (Foto: De Fanis a sinistra, con il presidente Chiodi) – L’assessore alla Cultura, Luigi De Fanis, ha partecipato questa mattina, nella sala Blu della sede pescarese della Regione, alla presentazione della 33esima edizione della “Rassegna dei cuochi di Villa Santa Maria”. Insieme a lui in conferenza stampa anche il presidente del Consiglio regionale, Nazario Pagano, il senatore Fabrizio Di Stefano, il sindaco del comune di Villa Santa Maria, Vito Paolini, e l’onorevole Antonio Razzi. La rassegna, che si svolgerà dal 14 al 16 ottobre prossimi, quest’anno ha un programma particolarmente articolato, con spazi culturali e di studio, convegnistica e momenti competitivi con la premiazione dei migliori piatti. La novità è rappresentata dalla presenza di cuochi e ristoratori provenienti anche da altre regioni. L’area ristoro è stata allestita al centro del paese ed è completamente coperta per scongiurare il rischio che l’eventuale maltempo possa condizionare la kermesse. “Quando si nomina Villa Santa Maria – ha commentato l’assessore De Fanis – viene naturale l’abbinamento con la rassegna dei cuochi, con una storia e una tradizione culinaria consolidate. Non è un caso che gli studenti usciti dall’Istituto Alberghiero lavorino nei ristoranti più prestigiosi d’Italia. Stavolta sono state anche, per così dire, aperte le frontiere, invitando protagonisti di altre zone al di fuori dell’Abruzzo. Scelta condivisibile che contribuirà a rafforzare la fama della rassegna”. Si comincia venerdì pomeriggio, alle ore 16,30, con l’accoglienza delle varie delegazioni, proseguendo con un cooking show con cuochi e produttori nel centro storico fino all’apertura degli stand per esposizione prevista intorno alle ore 20,00. Il giorno successivo sarà caratterizzato, oltre che dalle degustazioni, dall’avvio dei convegni curati dal giornalista Antonio Paolini. La domenica, infine, prevista una visita guidata ai laboratori didattici dell’Istituto Alberghiero, vera fucina di talenti nel settore culinario. Complessivamente durante i tre giorni sfileranno diverse Stelle Michelin, tra le quali non poteva mancare l’ormai celeberrimo Niko Romito. “Come assessorato alla Cultura – ha concluso De Fanis – abbiamo voluto partecipare con un contributo a questa rassegna perché il nesso è fortissimo: non c’è cultura senza turismo ed enogastronomia. Ormai è indispensabile proporre tutto il pacchetto. Un turista che viene a visitare l’Abruzzo, oltre ad ammirare la bellezza del territorio, non può prescindere dalla buona cucina per rimanere veramente soddisfatto”.