Si torna a… scherzare con il cuoco

L’Aquila – (Foto: un’appetitosa forchettata di vermicelli aglio, olio, olive, prezzemolo e peperoncino) - Torna l’appuntamento con “Scherza col cuoco”. Da venerdi’ 14 ottobre chi vuole apprendere la nobile arte dei fornelli e chi dispensa consigli potranno incontrarsi in un ristorante aquilano, per 8 serate a tema. “Aglio, olio e rosmarino – I sapori, i colori e i profumi del Mare nostrum” il leit motiv di questa nona edizione del corso, ideato con tanta passione ed altrettanta leggerezza dagli animatori di questa ormai conosciuta associazione. Gli appuntamenti culinari, tutti di venerdi’ e tutti alle ore 20, verteranno sui seguenti argomenti: le basi e le salse con aglio, olio e rosmarino (14 ottobre): le verdure, le erbe e gli orticoli (21 ottobre); pesce e frutti di mare (28 ottobre); minestre, risotto e pastasciutta (1 novembre); il vino, una risorsa in cucina per dare valore ai piatti (11 novembre); le tecniche di cottura per friggere, brasare, stufare (18 novembre); la pasta all’uovo (25 novembre); i piatti del Mare Nostrum (2 dicembre). L’”anno accademico” si concludera’ sabato 17 dicembre con la cena di Natale di fine corso. E’ possibile prenotarsi fino al 7 ottobre (per informazioni 3387694986). “Scherza col cuoco” nelle passate edizioni ha riscosso un enorme successo. I docenti sono tutti cultori della buona cucina che svelano i segreti di un buon piatto, mai perfetto se non cucinato con amore ed un pizzico di fantasia.