Linguine scampetti e zucchine

(AF) – Naturalmente gli scampetti freschi saranno il top, ma considerando il loro prezzo, ci accontentiamo delle codine in vasetto di vetro, che comunque costano sui 6 euro, mica si scherza… La pasta che vi suggeriamo sono le linguine integrali. Preparate gli scampetti in olio, un sapore di aglio, e da parte soffriggete le zucchine a fettine sottili. Le aggiungerete al condimento della pasta che, al dente, avrete scodellato nella padella degli scampetti. Per arricchire il sapore, olive nere al forno a fettine sottili, e se volete un gusto di peperoncino in polvere. Il tocco finale sarà un sapore di pomodorini Pachino negli scampi: deve colorare senza lasciarsi vedere, ma solo indovinare. Gustate con vino bianco fresco di buona etichetta.