Festa della trebbiatura a Colle S.Vito

Tornimparte – Giunge alla quinta edizione la Festa della Trebbiatura a Colle San Vito di Tornimparte. Nei giorni della festa (22,23,24 luglio 2011) il centro abitato di Colle San Vito viene chiuso al traffico e diventa teatro della ricostruzione storica dell’antico ciclo di lavorazione del grano. Coltivato per tutto l’anno e raccolto la settimana prima, il grano viene trasportato a dorso di mulo nella piazza principale del paese e sottoposto alla tradizionale “trita” con i cavalli. Si assiste quindi all’arrivo di un’antica trebbia dei primi del Novecento, che viene poi azionata da un trattore Landini “testa calda”. Il lavoro di trebbiatura va avanti fino a tarda notte.
Oltre ad assistere al lavoro della trebbia è possibile percorrere l’itinerario degli antichi mestieri, riproposizione di attività ormai quasi scomparsi come la tessitura, la filatura e la lavorazione del ferro. L’itinerario gastronomico prevede invece la degustazione di prodotti del forno e di piatti tipici della tradizione tornimpartese, tutti rigorosamente fatti in casa: frittelli, focaccia, panonte e pan cotto, gnocchetti e ceci, pasta agli “olaci”, pecora alla “cottora”, patate e costatelle di maiale in umido. 22, 23,2 4 luglio, Colle San Vito di Tornimparte. Per maggiori informazioni: www.roccasanvito.it, www.facebook.com/RoccaSanVito