“Sagra e profano”, sua maestà il tartufo

Campovalano – Giunge all´11 edizione la manifestazione “Sagra e Profano” che, per l´Associazione “Campovalano Viva”, rappresenta il momento più importante della stagione. Il programma delle manifestazioni che l´´Associazione propone, va al di là della classica sagra di paese poiché oltre a proporci deliziosi piatti a base di tartufo ci permette anche una riflessione culturale. La scelta degli eventi in calendario ripercorrono quello degli anni precedenti, con variazioni ed arricchimenti, sia per quanto riguarda l´aspetto culturale che quello gastronomico. A Campovalano, alle pendici dei Monti Gemelli, dove il tartufo cresce in abbondanza ed in ogni periodo dell´anno, si celebra la fiera e la sagra di questo prezioso tubero di cui se ne sempre parlato sottovoce, quasi a voler proteggere e conservare il mistero della sua allettante fragranza e le proprietà afrodisiache che hanno allietato ed impreziosito, col suo tocco inconfondibile di sapore e profumo, le tavole dei buongustai di tutti i tempi; qui a Campovalano il tartufo si mescola alla storia, alla cultura popolare, all´arte. Quest´anno con la mostra di moto d´epoca si ripercorre la storia di un mezzo di locomozione molto desiderato.