La ventricina conquista l’Italia

Guilmi – Va alla ventricina di Guilmi la piazza d’onore del campionato italiano del salame. Nella finalissima di Milano il salume piccante prodotto dall’azienda agricola “La Noce”, di Linda Ferrara, di Montazzoli si e’ piazzato al secondo posto dietro la salsiccia dolce di Forenza (Potenza). Terzo posto per la “composta di salsicca di fegato” della Antonelli Salumi di Castel del Giudice (Isernia). Sul podio anche l’azienda agricola “Aia Verde” di Pizzoferrato, prima nella categoria “miglior soppressata del Sud”. La manifestazione, promossa dall’accademia delle 5T e dalla rivista “Sapori d’Italia”, si e’ svolta domenica scorsa presso il centro enoculturale “Amistani” del capoluogo lombardo.