Facciamoci due gnocchi

(AF) – E’ una calda serata estiva, nessuno ha voglia di cucinare cose impegnative o magari fritture di pesce, se si è al mare. E allora ci prepariamo due gnocchi, poca fatica, poco tempo e successo garantito in tavola. Gli gnocchi siano possibilmente di buona marca, sul mercato se ne trovano di ottimi e sicuri. Il sughetto lo facciamo soltanto con pomodoro (abbondante) ben schiacciato, due filettini di alice per la salatura, olio, aglio e basilico. Gli gnocchi sono delicati e vanno cotti a puntino, per essere adagiati ancora al dente nella padella del sugo. Girare bene, amalgamare e completare la cottura. Nel piatto, tanto percorino grattugiano, o parmigiano se preferite. Un bicchiere di vino rosso, e la cena è fatta. Dopo solo un po’ di frutta assortita e una bella passeggiata. Lasciate spenta la tv, non perdete niente…