Alimentazione, c’è il libro delle regole

Pescara - (Foto dalla nosrtra rubrica cucina: spaghetti aglio, olio, olive e peperoncino, più che sicuri…) – La Regione Abruzzo si e’ dotata di un “Libro delle regole” dell’alimentazione, della veterinaria e tutto cio’ che ruota attorno a questi settori. Lo ha presentato oggi alla stampa Luigi De Fanis, assessore regionale alle Politiche culturali, veterinaria, sicurezza alimentare e prevenzione collettiva. “Una pubblicazione – ha detto De Fanis – che necessaria nel campo della medicina veterinaria e della sicurezza alimentare, dopo le trasformazioni degli ultimi anni e anche all’indomani dell’allarme per batterio killer, che ha creato timori in misura eccessiva. Da questo punto di vista in Italia siamo tranquilli” – ha assicurato De Fanis parlando del batterio killer. Il libro, che colloca la Regione Abruzzo tra le prime in Italia, e’ rivolto a tutti coloro che operano nel campo alimentare, e quindi si va dagli allevatori e agricoltori passando per chi si occupa dei controlli fino a chi somministra e vende alimenti.