Bit? L’Abruzzo c’era, in sintesi

Città S.Angelo – (Foto: Città S,Angelo alla BIT e lo chef Marrangoni all’opera) – Ospite dello stand dei Borghi più belli d’Italia tramite , intercessione del Comune di Città Sant’Angelo, il progetto “Ekk – Abruzzo in sintesi” ha fatto sì che la nostra regione fosse comunque presente alla Borsa Internazionale del Turismo di Milano. Venerdì 18 febbraio, infatti, parte dell’amministrazione comunale, rappresentata in primis dal sindaco Gabriele Florindi, e parte dello staff di Ekk, rappresentato dal suo patron Umberto Febo e dal consulente marketing Claudio Ucci, hanno illustrato agli operatori e alla stampa del settore la genesi e la filosofia di questa struttura che finalmente aprirà i battenti il prossimo 10 marzo. Il progetto “Ekk Abruzzo in sintesi” nascerà nei locali della Cantina Santangelo, ai piedi del borgo di Città Sant’Angelo, e sarà un punto di riferimento per accoglienza, verde, enogastronomia.
Il complesso si estenderà per oltre 80mila metri quadri, avrà almeno 250 posti auto, e servizi ricettivi (Ekk Hotel, in gran parte ricavato dalle antiche botti di cemento nella torre), ricreativi (Ekk Cafè) ed enogastronomici (Ekk ristorante), con in più una chicca che la rende unica rispetto alle altre iniziative analoghe nel resto d’Italia: Ekk Tipico d’Abruzzo, un mercato permanente delle produzioni tipiche abruzzesi con la divisione per province: un’operazione che molto contribuirà al rafforzamento delle identità agroalimentari della regione. Lo chef Gabriele Marrangoni, che gestirà il ristorante “Cantina Santangelo”, interno alla struttura, alla Bit ha offerto tacchino alla canzanese con verdure agrodolci, torte rustiche con ricotta e verdure selvatiche, timballini, insalata di baccalà con peperoni arrostiti, oli, vini, salumi, formaggi, sott’oli, fiadoni, confetture, marmellate, mieli e dolci secchi…