I legumi, che bontà: facciamo un party

Pescara – (Zuppa di ceci e castagne – proprio di questo periodo autunnale – e minestra di fagioli e riso) – Sono buoni, si cucinano in mille modi, hanno sapori gustosi e fanno bene alla salute: cos’altro si può chiedere ad un alimento, che peraltro in Abruzzo è abbondante e variegato? Parliamo dei legumi, a torto da molti emarginati dalla tavola: non sanno che un tempo i fagioli, ad esempio, erano “la carne dei poveri”. Oggi, magari, non è così, con quello che costano. Ma conviene comunque esaltarli. Ed ecco la seconda rassegna “Legumi Party”, al porto turistico “Marina di Pescara” da venerdi’ 5 novembre a domenica 7, presentata, questa mattina, in Regione, alla presenza dell’assessore all’Agricoltura, Mauro Febbo. “Anche questa manifestazione, – ha affermato Febbo – alla quale, peraltro, saranno presenti le principali associazioni di categoria del settore, rientra nella strategia piu’ complessiva che, come assessorato, ci siamo dati per favorire la promozione di prodotti tipici e di nicchia. L’angolo dei legumi, in particolare, – ha proseguito l’assessore – ha riscosso un grande successo al recente “Salone del Gusto” di Torino e rappresenta un segmento emergente della nostra produzione agroalimentare”. Tra le piu’ interessanti attrazioni della tre giorni, si segnala la presenza del gourmet Santino Strizzi che proporra’ ricette a base di legumi come ceci, fagioli e lenticchie. Alle 18 di domenica, invece, trovera’ spazio un’esibizione del gruppo “Etnodanza”. Inoltre, sara’ ospitata anche una delegazione dei venti comuni abruzzesi che fanno parte dell’associazione Borghi Autentici d’Italia. “Legumi Party” si potra’ visitare dalle ore 15.30 di venerdi’ 5 (con chiusura alle 22.30) mentre sabato e domenica l’apertura sara’ dalle 10.30 alle 22.30.