Fichi abruzzesi day in California

Los Angeles (USA) – FERRAGOSTO AMERICANO, FICHI DI SULMONA – Il giornalista americano di origine abruzzese Dom Serafini, collaboratore di diverse testate italiane incluso Il Messaggero, ci invia questo articolo: “Per la comunitá abruzzese di Los Angeles il Ferragosto viene celebrato con la prima raccolta di fichi. Quest’anno, a fare gli onori sono stati Giulio Inglese e la moglie Mercede Patriarca nell’orto della loro casa di Granada Hills, a nord di Hollywood. Naturalmente non poteva mancare la presenza di “Abruzzo nel Mondo”. Le piante di fico furono importate da Sulmona, il paese nativo di Giulio, nel 1962 e danno una sola produzione principale in agosto.
Seppur in Abruzzo queste piante producano frutti di grandi dimensioni, in California non riescono a crescere piú di 6 cm. Infatti, le due piante che gli Inglese sono riusciti a far crescere, sono quelle che danno i frutti piú grandi rispetto alle altre piante che esistono nei giardini ed orti degli italiani a Los Angeles, seppur il fico desideri terreni aridi, come quelli della California del sud, prevalentemente zona desertica.
In California crescono bene prevalentemente le piante che danno fichi verdi (comunemente chiamati “bianchi”), mentre quelli neri sono poco dolci. Ad ogni modo, le relativamente piccole dimensioni vengono compensate dalla grande quantitá che ogni pianta fornisce e che gli Inglese non riescono a smaltire nonostante l’abbondante produzione di marmellata che Mercede ne ricava. Ecco quindi la necessitá di invitare parenti ed amici a condividere la raccolta ed, allo stesso tempo, a celebrare il Ferragosto”.
(Nella foto Dom Serafini)