Saquella, caffè ai giovani

Pescara – Per offrire ai clienti un caffe’ migliore che catturi in particolare l’attenzione dei giovani, l’azienda pescarese Saquella sta promuovendo anche in Abruzzo dei corsi di formazione per baristi. I corsi nascono da un’analisi dei gusti e delle preferenze della clientela: si e’ scoperto cosi’ che il caffe’ e’ preferito dalle persone di eta’ medio-alta mentre i giovani non sono ancora grandi consumatori di questa bevanda. Con le lezioni e ricorrendo a dei menu speciali si vuole, spiega Ilaria Saquella, diversificare l’offerta in modo da creare una domanda anche nella fascia d’eta’ piu’ giovane, offrendo prodotti alternativi. I corsi sono tenuti da trainer specializzati che insegnano i segreti delle ricette sull’espresso da proporre alla clientela.

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