Saperne di più – Colpiti nel pomodoro

Il mutamento climatico e le follie meteo ci hanno colpito in un… posto assai delicato, il pomodoro. L’Abruzzo ha pagato più di altri il prezzo di questo calcio nei gioielli di famiglia, e la Coldiretti spiega perché. Noi abbiamo un pomodoro squisito ma delicato, detto a pera e si capisce perché guardandolo.
A farne strame è stata la grandine, specie sulla costa, e avremo il 35 per cento di pomodoro in bottiglia di meno. Un guaio per palati e salute.
Il pomodoro industriale è saporito, spesso attraente, ma vatti a fidare della sua qualità… Trattandosi di affari per miliardi di euro, il sospetto è legittimo. Il pomodoro di orto potrà spesso essere meno saporito,. ma sicuramente di qualità migliore, genuino e coltivato da breve massaie e anche massai volenterosi. Farsi i pomodori a casa è una soddisfazione. Usare quelli che vengono da campagne sicure un po’ meno, ma ci accontentiamo. ma ecco la grandine, sempre più violenta e frequente. Forse qualcuno capirà che la catastrofe climatica non è una barzelletta.