Pescara ‘capitale’ gelato con Summeat Festival

Pescara – Un concorso per individuare il gelato piu’ buono e dalla qualita’ piu’ elevata. E’ ‘L’artigiano del gelato’ che si svolgera’ nell’ambito del Summeat Festival, a Pescara dal 21 al 24 aprile. L’iniziativa, all’Aurum, ha l’obiettivo di celebrare il patrimonio gastronomico e tradizionale dell’Abruzzo e non solo. Al centro il concetto di artigianalita’ a tutto tondo e l’idea del ‘made In Italy’, valore inestimabile e simbolo di eccellenza, per scoprire “tutte le forme del gusto”, come recita lo slogan dell’iniziativa. Possono partecipare i gelatieri e pasticceri, titolari e dipendenti, con un tema ben preciso: la realizzazione di gusti che esaltino almeno un prodotto tipico abruzzese. Ogni partecipante avra’ a disposizione massimo 30 minuti per la realizzazione del gelato, da posizionare all’interno dell’apposita vaschetta da esposizione e poi servire alla giuria. Giuria che sara’ composta da uno chef, un pasticciere, un giornalista e un’autorita’ ed avra’ una scheda di valutazione ben precisa: originalita’ e creativita’ della ricetta; degustazione, profumo e equilibrio; gusto; consistenza del gelato; presentazione in vaschetta.