Gianfranco Colacito
Chef premiati per qualità-prezzo
RICONOSCIMENTI ANCHE A DUE ABRUZZESI -
Roma – I vini Ferzo insieme al Gambero Rosso hanno assegnato il Premio Speciale per il “Miglior rapporto qualità/prezzo” a ventidue chef italiani, in occasione della presentazione della “Guida Ristoranti d’Italia 2018” durante la cena delle Tre Forchette 2017, svoltasi presso l’Hotel Sheraton a Roma. Il prestigioso riconoscimento, inserito per la prima volta nella Guida Ristoranti d’Italia 2018, ha visto protagonisti gli chef che hanno saputo bilanciare al meglio il rapporto qualità/prezzo nei loro ristoranti.
La linea Ferzo Wines, destinata esclusivamente al canale Ho.Re.Ca., è frutto dell’unione dei territori vitivinicoli abruzzesi più votati per dare vita a cinque vini di grande qualità: Montepulciano d’Abruzzo DOP, Cerasuolo d’Abruzzo DOP Superiore, Cococciola Abruzzo Superiore DOP, Pecorino Abruzzo Superiore DOP e Passerina Abruzzo Superiore DOP. Piccole e selezionate produzioni, realizzate dai sapienti vignaioli locali, hanno dato vita a questi vini con l’obiettivo di promuovere i vitigni autoctoni abruzzesi e rappresentare al meglio l’Abruzzo del vino. Le uve provengono interamente da più vigneti distribuiti sulla provincia di Chieti: un territorio assai ampio che offre la possibilità di sfruttare terroir e microclimi differenti tra loro, con peculiarità uniche che donano uve con caratteristiche chimiche e aromatiche diverse e di grande qualità.
La serata è stata l’occasione della presentazione dell’edizione numero 28 della Guida Ristoranti d’Italia 2018 del Gambero Rosso, che include 38 Tre Forchette e 25 Tre Gamberi, senza contare Boccali, Bottiglie, Mappamondi e Cocotte, una guida che quest’anno ha manifestato la quota-premi più alta da quando è nata la guida stessa.
Il Premio Gambero Rosso e Ferzo Wines – Miglior rapporto qualità/prezzo è stato assegnato a:
La Clusaz – Gignod [AO]
Da Fausto – Cavatore [AL]
Stefano Paganini alla Corte degli Alfieri – Magliano Alfieri [CN]
La Torre – Spilimbergo [PN]
Vite – Coriano [RN]
Quel Fantastico Giovedì – Ferrara
In Vernice – Livorno
Salefino – Siena
Almare – Fano [PU]
Nana Piccolo Bistrò – Senigallia [AN]
Satricvm – Latina
Zunica 1880 – Civitella del Tronto [TE]
Borgo Spoltino – Mosciano Sant’Angelo [TE]
Il Papavero – Eboli [SA]
Megaron – Paternopoli [AV]
Il Foro dei Baroni – Puglianello [BN]
Osteria Arbustico – Valva [SA]
La Strega – Palagianello [TA]
Biafora – San Giovanni in Fiore [CS]
Pomodoro – Scicli [RG]
Su Carduleu – Abbasanta [OR]
Lucitta – Tortolì [OG]
Loading ...
Non c'è ancora nessun commento.