Salviamo il ContaDino!

Ofena – Scrive Dino Rossi: “T.A.V. L’Aquila i giorni 16 e 17 prossimo nel campo in località San Giacomo organizza due giornate di tiro a volo, percorso di caccia e fossa olimpica.
Dopo la notizia apparsa sulla stampa delle sagre al sapore di discount, la Tav L’Aquila ha contattato il caseificio dal ContaDino per salvare i prodotti accumulati durante la nevicata. Infatti, l’Azienda dal ContaDino sita in Ofena Provincia dell’Aquila durante la grande nevicata e i successivi terremoti ha immagazzinato circa 15 quintali di caciocavallo, tutti lavorati a mano di produzione prodotti con il latte delle proprie mucche senza aggiunte di paste filate o farine di latte. I vincitori verranno premiati con caciocavalli di varia stagionatura e metodo di conservazione i primi premi pesano intorno ai 4kg e ad ogni iscrizione un fior di latte. Nelle giornate è previsto il caciocavallo impiccato sulla brace, un’inventiva dell’azienda dal ContaDino che ha già riscosso successo in alcune manifestazioni locali. Ancora una volta, il mondo venatorio è attento al territorio e alle aziende che ne fanno parte, salvando le aziende ed il territorio a colpi di fucile.