Tour in Brasile per chef Zonfa

L’Aquila – RUSTICHELLA E ZAFFERANO – Continua il tour dello chef stellato, William Zonfa, che il 21 giugno tocchera’ il Brasile. Da Rio de Janeiro a San Paolo, lo chef portera’ i prodotti d’Abruzzo, scrive l’AGI, tra cui la pasta Rustichella d’Abruzzo e lo zafferano D.O.P. delle Vie dello Zafferano, di cui e’ ambasciatore nel mondo. Il Brasile, nonostante la difficile congiuntura economica, rimane un bacino in espansione per il made in Italy di qualita’. La recente riscoperta della cucina italiana e dei prodotti autentici sta diffondendo, nella tradizione culinaria brasiliana, l’attenzione all’ingrediente di qualita’.
In questa cornice William Zonfa rappresenta il punto di incontro e confronto per gli estimatori e gli operatori di settore. Dal 21 al 27 giugno prossimi, lo chef preparera’ tre piatti, uno di quali sara’ a base dello zafferano dell’Aquila. A Rio de Janeiro lo chef preparera’ una cena abruzzese per la stampa e i ristoratori italiani. A San Paolo, la vera capitale economica del paese, lo chef si adoperera’ in eventi dimostrativi in alcuni locali prestigiosi della citta’. “Sono entusiasta di toccare anche il Brasile”, ha detto lo chef Zonfa, “una terra fortemente legata all’Italia, sia per la forte presenza di generazioni di emigranti, ma anche per la crescente attenzione ai prodotti di qualita’. Un’occasione unica per far conoscere i prodotti della terra d’Abruzzo e mostrare una cucina d’eccellenza basata sulla tradizione e interpretata con la sensibilita’ che contraddistingue la cucina della Magione Papale”, conclude Zonfa.