Citra presenta spumanti abruzzesi Dop

Ortona – Sono stati presentati e degustati oggi a Roma, i primi spumanti Abruzzo Dop ottenuto dalle uve autoctone abruzzesi: Montepulciano, Cococciola, Montonico, Passerina e Pecorino. “La degustazione di oggi”, ha detto Lino Olivastri, enologo di Citra e responsabile del progetto, “e’ stata un nuovo importante passo di un percorso partito dalla produzione dei vini base presentati a Dusseldorf (Prowein) e Verona (Vinitaly). Si tratta bollicine ottenute con il Metodo Classico, che hanno ancora molto tempo per evolversi sui lieviti, come prevede il disciplinare di produzione dell’Abruzzo D.o.p., ma che fin d’ora ci da’ utili indicazioni per il nostro lavoro”.

15 Aprile 2015

Categoria : Brevi