Cin cin con Bruno Vespa al Caprice

Pescara – Che Bruno Vespa fosse anche un sofisticato vignaiolo non lo sapevano in tanti, mentre a quanto pare il suo vino pugliese è apprezzato anche dagli intenditori. Da oggi lo sanno molti di più. Macarons, gelato e praline, realizzati con il Passito di Manduria “Raccontami”, cioe’ il vino creato da Bruno Vespa. Sono le specialita’ che il maestro pasticciere Fabrizio Camplone ha preparato oggi in occasione della visita del giornalista nella pasticceria Caprice, in piazza Garibaldi, a Pescara. Il giorbnalista Bruno Vespa, che era accompagnato dal vignaiolo abruzzese e amico, Marcello Zaccagnini, ha incontrato Fabrizio e Antonella Camplone ringraziandoli personalmente per la loro disponibilita’ nel proporre i suoi vini alla clientela di Caprice, una delle pasticcerie piu’ note del capoluogo adriatico.
“Sono molto ottimista per questa nuova avventura che mi vede nelle vesti di produttore di vini – ha osservato Vespa. “La affronto con umilta’ avvalendomi della collaborazione di un grandissimo enologo come Riccardo Cotarella e di Marcello Zaccagnini, mio amico fraterno da trent’anni, che mi aiuta per la parte commerciale” – ha proseguito Vespa.
“Il vino e’ stato sempre nella mia vita, fin da quando mi ci bagnavano le labbra, da bambino. Ho avuto poi la fortuna di conoscere grandi personaggi di questo mondo che mi hanno invogliato a provare. I vini che produco in Puglia sono di struttura ma molto bevibili, ed e’ questa la caratteristica, ad esempio, che piace tanto agli americani”.
Su invito di Fabrizio Camplone, che per l’occasione ha anche dedicato una vetrina del locale ai vini di Bruno Vespa, il giornalista ha assaggiato i Macarons e il gelato al Passito di Manduria “Raccontami”, gradendoli molto. “Proponiamo il vino di Bruno Vespa dal mese di agosto e devo dire che ha avuto successo” – ha spiegato il maestro pasticciere Fabrizio Camplone. “In occasione della sua visita ho preparato dei nuovi macarons, realizzati con gusci di meringhe alle mandorle e ganache al vino e cioccolato bianco, le praline con cioccolato fondente e il gelato, sempre al gusto di vino. Considerato il suo apprezzamento, continueremo a proporli in pasticceria per farli assaggiare anche alla nostra clientela insieme alle praline con cioccolato fondente e ganache al vino”.
Non rimane che salutare Vespa, naturalmente con un cin cin: alla salute, maestro di tv e non solo…