Primograno tour, Vissani giurato

Si è concluso Primograno Tour, un percorso nelle terre dell’area Vestina e momento formativo e di aggregazione per celebrare le eccellenze gastronomiche di un’azienda che dal 1924 seleziona i grani migliori ad alto contenuto di glutine che, uniti alla lavorazione artigianale e alla trafilatura al bronzo, permettono di ottenere una pasta unica, eletta tra i migliori nomi di pasta artigianale in Italia e nel mondo. Chef di nazionalità diverse si sono sfidati nella preparazione di un piatto a base di pasta utilizzando i prodotti locali. La giuria, composta dal noto Chef Gianfranco Vissani e da Nicolina Sergiacomo, ha decretato il vincitore Alex Tung di Vancouver che ha cucinato gli Spaghettoni Primograno con frutti di mare, salsiccia e peperoncino.