Utilizziamo gli avanzi di pasta

(AF) – Vi capiterà spesso di avere delle confezioni di pasta, di formati magari simili, con degli avanzi insufficienti per cucinare. Ecco come recuperarli oggi a pranzo, risparmiando e preparando ugualmente qualcosa di buono. Gli avanzi utilizzabili potranno essere, per esempio, vari formati di penne e pennine. Metteteli a bollire badando ai differenti tempi di cottura, indicati sulle confezioni. Preparate in padella un bel sughetto con olio, pomodoro, aglio, olive nere sminuzzate o quello che preferite aggiungere. Quando la pasta è al dente, giratela come al solito bene nel sugo, in padella, e aggiungete dei bocconcini di mozzarella tagliati a metà per arricchire il primo. Avrete recuperato gli avanzi di pasta senza sprecare niente e preparato un primo di sicuro successo.