Corsi pratici di cucina per celiaci

Pescara – L’AIC (Associazione Italiana Celiachia) Abruzzo onlus, in collaborazione con Molino Pietro Rivetti, ha organizzato per il weekend dei corsi di cucina con lo scopo di insegnare tecniche di lavorazione, manipolazione e cottura di prodotti privi di glutine. I partecipanti potranno realizzare in prima persona sotto la guida di un esperto professionista, gustose ricette senza glutine.
Verranno preparati impasti per pizza, pane, piadina, pasta all’uovo, biscotti, torte. Il grembiule e le materie prime per l’impasto saranno gentilmente forniti dalla ditta. “Lo scopo dell’Aic Abruzzo – spiega la presidente regionale Marisa Pagliaro – è quello di permettere alle persona affette da celiachia o da dermatite erpetiforme di vivere la propria vita in modo sereno e consapevole. Il nostro intento è quello di offrire sostegno ed educazione delle persone celiache e alle loro famiglie rispetto alla gestione della dieta e all’esercizio dei propri diritti e doveri, con particolare attenzione alle nuove generazioni. Abbiamo numerosi negozi in tutto l’Abruzzo convenzionati con la nostra associazione, forniamo supporto a tutti i nostri associati. Iscriversi all’AIC e seguire tutte le varie iniziative che promomuoviamo sul territorio, come quelle dei corsi di cunina, significa contribuire alla realizzazione dei progetti e delle attività che ci permettono, ogni giorno, di essere il primo supporto dei celiaci e delle loro famiglie, di difenderne i diritti e di avere una rappresentanza sempre più ampia della comunità dei celiaci”. Gli appuntamenti previsti sono tre e si svolgeranno da domani sabato 29 marzo a partire dalle ore 9 a Valvomano – fraz. S. Andrea presso la Pizzeria dei Poemi Piazza ex Mercato Coperto (tel.0861-650645 cell. 389-6815178); dalle ore 15 a Giulianova presso il Ristorante-pizzeria “Inclusive Caffè” Via de Bartolomei – Traversa prolungamento V.le Orsini Nord tel. 085-8027998 – cell. 327-4021775 e il giorno 30 marzo 2014 alle ore 9 a Montesilvano, presso Ristorante-pizzeria “Zelig” Via Vestina 415 tel. 085-4680673.