Nuove regole per Montepulciano C.T.

Teramo – “Il Consorzio Colline Teramane ha avviato un processo di modifica del disciplinare di produzione della DOCG Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane per raggiungere, mantenendo un prezzo competitivo, un importante obiettivo: rispondere alle sfide del mercato, producendo più bottiglie di Montepulciano d’Abruzzo £Colline teramane” di categoria superiore, ma ad un prezzo più competitivo.
Di fatto le modifiche proposte, in via di approvazione in sede ministeriale ed europea, porteranno il tempo di affinamento/invecchiamento della DOCG a 1 anno invece dei due previsti nell’attuale disciplinare, mantenendo il periodo di 3 anni di affinamento/invecchiamento della DOCG in versione “Riserva”, dei quali almeno 1 in botti di rovere o castagno.
L’idea alla base è portare ad un incremento del numero di bottiglie DOCG “Colline Teramane”, fino ad ora mai andato oltre le 500000, per aumentare la massa critica e conquistare nuove fette di mercato”, questa la grande novità annunciata dal Vicepresidente del Consorzio di tutela Enrico Cerulli Irelli durante l’evento celebrativo del decennale della DOCG “Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane” e della nascita del Consorzio di Tutela Montepulciano d’Abruzzo “Colline Teramane”.

Lascia un commento

Utente

Commento