Alberghiero Roccaraso ad Agroalimenta

Lanciano – Ad Agroalimenta, la nota fiera agroalimentare che si svolge oggi e domani, sono presenti con il proprio stand e laboratori del gusto, per dare un saggio delle loro capacità. Ma avvertono: non abbiamo bisogno di inventarci nulla per una campagna pubblicitaria, perché il nostro miglior testimonial sono i nostri ex studenti e studentesse. Così l’Alberghiero di Roccaraso presenta la sua offerta formativa, utilizzando le parole di uno degli chef di successo che è partito proprio da questi banchi.
Sono tante le eccellenze che l’Istituto Alberghiero di Roccaraso può vantare tra i suoi ex alunni, dalle stelle Michelin di William Zonfa, Felice Sgarra e Vincenzo Guarino ai premiati dal Touring Club Cristian e Tomas Torsiello, e ancora William Zonfa, Felice e Roberto Sgarra, Gianni Sinesi, a quelli che raggiungono prestigiosi ruoli internazionali come Vincenzo Squarciafico, o diventano titolari di ristoranti di pregio come Stefano Rufo o Mauro Pischedda, a chi invece eccelle nell’accoglienza in sala come Martina Pallante.
Ma l’elenco resta incompleto e rischia di lasciar fuori tanti altri nomi di successo: per questo l’Istituto nei prossimi mesi raccoglierà in un vero e proprio “Albo d’Oro” i successi di tutti i suoi alunni. Un Albo d’Oro che diventi spunto e stimolo per gli studenti ancora tra i banchi e per chi vuole scegliere una scuola e una professione che dimostrano sempre più il loro valore.
I migliori “testimonial” sono loro: i tanti ragazzi e ragazze che usciti da qui si sono messi alla prova e hanno dimostrato che la forza di questa scuola è nel saper offrire non solo un’istruzione di qualità tra i banchi e nei laboratori, ma una formazione imprenditoriale completa che consente a chi esce da qui di intraprendere una carriera e mettere a frutto le proprie qualità.
Una dote che oggi più che mai i ragazzi che devono scegliere un percorso scolastico e professionale non possono che apprezzare, unita alla capacità dell’Istituto di Roccaraso di occuparsi dei propri studenti a tutto tondo, grazie ai servizi di trasporto, agli stage, ai percorsi di alternanza scuola-lavoro, al convitto con il quale i ragazzi vedono completare l’offerta con mensa, soggiorno e momenti di svago e sport.
Un’eccellenza che attrae studenti non solo da tutta la Regione, ma anche dalle Regioni vicine, dimostrando come sia vincente puntare sulla qualità della formazione e il collegamento con il territorio, offrendo ai ragazzi fin da subito l’opportunità di mettersi alla prova concretamente collaborando con aziende ristorative e del settore turistico presenti nell’area. Esperienze che poi, nel dopo diploma, sono fondamentali per garantire il successo. Come ha dimostrato anche il grande e indimenticato Giocondo Gasbarro, recentemente scomparso, che oltre ai pregi della sua cucina ha voluto contribuire alla formazione di molti dei ragazzi dell’Alberghiero, offrendo la possibilità di muovere i loro primi passi proprio nella sua cucina.
Da lì è cominciato tutto: perché si esce da questi banchi davvero pronti ad affrontare la sfida del mondo del lavoro. Una sfida che, come provano i grandi successi dell’Albo d’Oro, gli studenti di Roccaraso dimostrano di saper vincere. Una mission impossible diventata realtà.