Gran finale con cake competition

Pescara – Domani, venerdi 26 luglio 2013, giornata finale del Corso di Pasticceria che si terrà presso la struttura attrezzata Farco Grandi Impianti – Via del Porto Romano, 8 – Città Sant’Angelo, alle ore 12.30. Nell’occasione avrà luogo la giornata finale del corso dove tutti gli allievi saranno impegnati nella preparazione di un dolce per la prova finale denominata “Cake Competition”. Ogni partecipante durante la mattinata dovrà preparare un dolce, che andrà a formare un apposito buffet da presentare alla giuria che dovrà esprimere un giudizio sia sul gusto che sulla presentazione. Alla conclusione della prova finale verranno consegnati a tutti i partecipanti gli attestati di frequenza della Confcommercio. La bravura del Docente Moreno Rossoni è riuscita a tirare fuori dai ragazzi ottimi risultati e ottimi dolci, in tempi brevi nonostante al difficoltà del mestiere del pasticcere. Grande merito va dato anche agli allievi che hanno seguito con attenzione gli insegnamenti e i consigli del maestro arrivando a sfornare ogni giorno ottime paste: ventagli di pasta sfoglia, crostate di sfoglia con cioccolata ricotta e crema, diplomatici, torte classiche con il pan di spagna, bignè e i profiteroles ricoperti di cioccolata e panna fresca, semifreddi, torte moderne fino alla pasticceria salata con pizzette rosse, cornetti, sfoglie salate e pan brioche. Riepiloghiamo infine i nominativi dei partecipanti e che si confronteranno presso la struttura Farco Grandi Impianti di Città Sant’Angelo (PE) nella giornata conclusiva denominata “Cake Competition”: Agreste Ivan, Giansante Elena, Di Pasquale Juvanita, De Antoniis Alessandra, Piacentini Natascia.
La giuria che avrà il compito di valutare i dolci creati dagli allievi è costituita da: Walter Recinella Direttore Confcommercio Pescara, Carlo Miccolli – Titolare Caffè Excelsior – Presidente Provinciale FIPE, Fernando D’Antonio – Rappresentate Confcommercio, Vecchiati Marina – Rappresentante Confcommercio, Santospago Marco – Direttore Ebtu Abruzzo, Domenico Martella – Titolare Farco Grandi Impianti.