Le Fòntari: anteprima saporita, astici (e molto altro) sotto le stelle

L’Aquila – Ecco una buona idea. In tutti i sensi. Cucina di qualità sotto le stelle, anzichè le solite cose e le idee ritrite. In fondo, la cultura si fa – e come – anche ai fornelli, se uno ci sa fare. E scegliendo cose di qualità, che cercando si trovano sempre. In attesa dell’evento dell’anno – garantiscono gli organizzatori sapendo quello che dicono e … cucinano – che si terrà il 9 agosto a Campo Imperatore (rifugio le Fontari) e per venire incontro alle molteplici richieste di chi non ha potuto partecipare alle passate edizioni, si terrà un’anteprima di quella che sarà una indimenticabile serata di fine estate. Domenica 23 alle 13.00, la Scuola di Cucina Scherza Col Cuoco, in collaborazione con l’Associazione Nazionale Alpini, allestirà l’anteprima “astici sotto le stelle”, il cui titolo, ormai divenuto un brand, lascia immaginare una offerta di prodotti ittici rigorosamente freschissimi, trasformati in succulenti portate dalle esperte mani degli appartenenti alla scuola di cucina aquilana.
Il programma – dice una nota – prevede la dimostrazione della preparazione delle seguenti portate:
- Grigliata di Alici, Crostacei e Pecorino del Gran Sasso
- Mezzemaniche Calamari e Pachino
- Fettuccine al Ragu’ di Scorfano e Mitili
- Seppia alla Brace con Salsa Nera al Balsamico
- Vini Faraone: Pecorino, Cerasuolo, Trebbiano
Per partecipare e’ necessaria la prenotazione – Per info: Ambra 3490664596

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