Lanciano, il superchef

Lanciano – Wakuda Tetsuya, tra i primi quattro chef al mondo, e’ tornato in Abruzzo per “mettere a punto” una serie di prelibatezze a base di olio agrumato e tartufi che, a breve, verranno commercializzate sui mercati internazionali. Il referente abruzzese e l’ispiratore e suggeritore dei capolavori culinari che stanno nascendo da uno dei migliori chef in circolazione e’ Francesco Ricci, titolare dell’azienda Esperidia nota, in Italia e all’estero, per i suoi oli agrumati. Proprio in questi giorni, infatti, Tetstuya e’ tornato a Lanciano dopo l’esperienza dello scorso mese di novembre, ospite di Francesco Ricci, con il quale sta perfezionando alcune attivita’ che vedranno la commercializzazione, nell’immediato futuro, di prodotti dolciari a base sia di olio agrumato che di tartufi. “In questi giorni di strettissima e diretta collaborazione con uno dei guru della cucina mondiale come Tetsuya – ha detto Francesco Ricci, titolare della Esperidia – si stanno creando altre mille opportunita’ alimentari soprattutto orientate per i mercati asiatici”.

10 Giugno 2013

Categoria : Brevi