Pasquetta abruzzese, non solo cucina

Guardiagrele – (di Stefano Leone) – (Foto: l’agnello pasquale, pochi hanno accolto gli appelli a non sacrificare gli animali…) - A volte l’arternativa basta cercarla. Pasquetta, classica scampagnata fuori città, condimeteo permettendo, con annesso robusto consumo di libagioni che vanno ad aggiungersi a quelle già consumate ieri nel giorno di Pasqua. E allora, per la Pasquetta abruzzese di oggi, ecco l’alternativa: il Parco Avventura Majella, parco acrobatico realizzato in altezza tra gli alberi ed immerso tra i pini di Piana delle Mele – Guardiagrele. Le libagioni non mancheranno ma, gustarle dopo due o tre ore di movimento fra rami protesi, tronchi di pini secolari e passerelle sospese in aria, hanno un sapore e un gusto che va al di la della prelibatezza stessa del classico alimento pasquale. L’alternativa, dunque, consiste nell’affrontare gli oltre 130 giochi sospesi tra gli alberi, camminando tra passerelle, ponti tibetani e tunnel tirolesi mozzafiato, il tutto nella massima sicurezza e con l’assistenza del personale qualificato. I partecipanti, dopo aver indossato l’attrezzatura di sicurezza (imbrago, casco, sottocasco e guanti), seguiranno una spiegazione sulle tecniche di percorrenza da parte degli operatori e, sotto la loro guida, affronteranno i vari percorsi suddivisi in base ai livelli di difficoltà. Dopo una mattinata così…movimentata?, bhè a qualcuno è venuta l’idea di proporre questo menù. Il dopo?, un ritorno a casa belli soddisfatti, con pochi euro, (e chi è che ne ha tanti?), una bella giornata di svago fra l’impareggiabile natura abruzzese accompagnata da un’altrettanto impareggiabile cucina. Ci hanno detto che lo chiamano il menù del Poeta, non conosciamo le doti dello sconosciuto letterato che riesce a conciliare i versi con queste bontà impiattate!
Antipasto
- Salumi e Formaggi tipici Abruzzesi
Primi Piatti
- Chitarrina all’Abruzzese con ragù di carne (agnello, vitello, maiale, carne bianca)
- Sagne e Fagioli / Ceci
- Checucce patane e pizze (zucca, patate e pizza di granoturco realizzata secondo la tradizione locale)
Secondi Piatti
- Arrosto misto (costatine d’agnello alla brace, spalla d’agnello, salsicce e bistecca di maiale)
- Verdure e Formaggi grigliati (funghi, melanzana bianca e nera, zucchine, pecorino, peperoni, vaccino)
Contorni
- Patate sotto il Coppo
- Insalata
Dolci
- Semifreddo ai frutti di bosco