Pecorino e pastori a “Geo&geo”

Cepagatti – Il pecorino abruzzese, le polpette cacio e uovo, la pasta alla chitarra e la tipica ‘callara’ che veniva usata dai pastori per cucinare la carne di pecora saranno i protagonisti della puntata di domani 16 gennaio di Geo & Geo, alle 17.30 su Rai3. Nel corso della puntata, dedicata all’Abruzzo si parlera’ delle terre della transumanza soffermandosi sul Comune di Cepagatti, il cui antico tratturo veniva usato per trasferire intere greggi verso il tavoliere delle Puglie, da cui poi risalivano trascorso l’inverno. In studio, la produttrice Carla Lazzarini e le figlie Federica e Francesca racconteranno in diretta “la storia” di una antica tradizione attraverso il prodotto caseario piu’ amato e conosciuto: il pecorino.

15 Gennaio 2013

Categoria : Brevi