A Gessopalena i formaggi d’Abruzzo

Gessopalena – Al via il 12 e 13 settembre a Gessopalena la quarta edizione di “Buon Gusto”, il tradizionale appuntamento sull’arte casearia che propone il meglio della produzione regionale. La manifestazione, promossa dall’Associazione regionale Allevatori, in collaborazione con la Regione, la Provincia di Chieti, il Comune di Gessopalena, l’Arssa, GAL Maiella Verde e camera di Commercio di Chieti, è stata presentata questa mattina, con una conferenza stampa, presso la sede della Giunta, a Pescara. “Una quarta edizione che abbiamo voluto potenziare e soprattutto inquadrare nel Progetto più ampio che stiamo portando avanti – ha subito commentato l’assessore al ramo, Mauro Febbo – e cioè di rivalutazione e promozione generale del nostro territorio con le sue tipicità, insieme al marchio Buon Gusto che qualche settimana fa – ricorda – abbiamo già presentato per la carne di agnello. Continuiamo, dunque, sul concetto di etichetta delle genuinità abruzzesi – rimarca Febbo – in questo caso dei nostri formaggi, protagonisti della rassegna che sta per svolgersi”. Buon Gusto 2009 ripropone la mostra-mercato dei formaggi, l’atteso concorso regionale che premia le eccellenze casearie, e ancora il ristorante Gran Gourmet affidato alla consulenza di Gino Primavera, così come i laboratori del gusto, degustazioni e minicorsi guidati da tecnici Arssa, Slow Food, Onav e Onaf, e per completare il tutto, convegni, la tradizionale gara di ruzzola, e musica con giovani gruppi emergenti. “Circa 40 le aziende che parteciperanno – ha anticipato il sindaco di Gessopalena, Antonio Innaurato, presente in conferenza stampa – ed il connubio trazione-imprese crediamo sia vincente, sia sotto il profilo della qualità che della quantità. Ringraziamo la Regione e l’assessore Febbo per il sostegno e la grande disponibilità manifestate”. E proprio l’assessore Febbo ha tenuto a sottolineare che la ciliegina sulla torta di questa interessante kermesse gastronomica è data dallo scenario che farà da cornice alla due giorni. “Gessopalena è uno dei più bei borghi abruzzesi e della provincia di Chieti – ha, infatti, detto Febbo – facendo così da collante tra agricoltura, enogastronomia, cultura, prodotti ittici, artigianato, archeologia e, quindi, turismo. Credo che siamo già riusciti a dare delle grandi risposte al territorio – ha aggiunto – vista la richiesta di parecipazione da parte di numerose aziende. Molte sono aquilane – sottolinea – a testimonianza che nonostante la sciagura del sisma, man mano si stanno rimettendo in carreggiata, e da parte nostra – ha concluso l’Assessore – è ancora giusto e doveroso prestare loro particolare attenzione”.

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