Rotary, visita in frantoio

Fossacesia – Il Club ROTARACT ATESSA – MEDIA VAL DI SANGRO ha organizzato una visita in frantoio, quello di Aladino e Felice Stante a Fossacesia. L’evento caratterizzato da un momento descrittivo delle varie fasi produttive dell’olio extravergine d’oliva, ha avuto seguito con la valutazione organolettica dell’olio nei suoi elementi base ed ancora la degustazione di varie delizie di frantoio.
Nicola, Carlo e Laura Stante conducono questo antico frantoio con la passione e il rispetto dovuto alla tradizione, seguendo con cura e scrupolosa attenzione tutti i criteri di qualità nelle varie fasi della produzione. Danno vita cosi a un olio extravergine d’oliva da spremitura a freddo di grande pregio, che nasce da passione e sapienza antica.
Scopo dell’evento, oltre quello di approfondire la conoscenza su l’arte della trasformazione delle olive in olio extravergine, è stato raccogliere un budget da devolvere in beneficienza al Service END POLIO NOW. Uno dei progetti più importanti del Rotary International ed oggi dopo un quarto di secolo di duro lavoro, il Rotary ed i suoi partner sono sul punto di eradicare la tenace malattia della polio, ma proprio adesso è necessaria una forte spinta per darle il colpo decisivo.