Rigatoni pomodoro e ricotta
Cliccate sulla rubrica della cucina, per saperne di più su questo primo piano a base di pasta, molto semplice e veloce da preparare, se trovate al mercato la ricotta “giusta”, che prima di tutto deve essere di giornata. Nell’Aquilano la produzione più nota è a Pizzoli, il centro noto per il suo squisito formaggio pecorino.
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