Guida alle cose buone del Parco

L’Aquila – Pubblicato l’interessante volume “La spesa nel Parco” – Guida ragionata agli acquisti diretti in azienda a cura del Servizio Agro Silvo Pastorale dell’Ente. La presentazione ufficiale avverrà questa mattina alle 11 ad Assergi, sede del parco. La pubblicazione rappresenta un utile vademecum alla scoperta delle tipicità agroalimentari nel territorio del Parco, proponendo un vero e proprio itinerario di visita presso le aziende e i produttori che meglio custodiscono la millenaria cultura agricola e zootecnica. Le intenzioni del Parco non sono state certo quella di “selezionare” i migliori prodotti e produttori, né tanto meno di attribuire loro punteggi o graduatorie di gradimento.
Sono state invece incluse nella guida tutte le aziende che hanno creduto negli obiettivi e nei progetti del Parco, contribuendo così, ancora di più, alla tutela dell’ambiente, al mantenimento della biodiversità e, al contempo, al presidio del territorio e ai delicati equilibri che lo sostengono. Semmai la particolarità di questa pubblicazione risiede nello stretto legame tra l’area naturale protetta e il mondo produttivo agricolo e zootecnico, nella convinzione che la crescente richiesta da parte dei consumatori di prodotti alimentari di qualità, legati al territorio e al ciclo delle stagioni, vada supportata da una serie di azioni di informazione e promozione.

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