Regione in azienda, tocca a De Cecco

Pescara – Nell’ambito del progetto “La Regione in Azienda, iniziativa promossa dal vicepresidente della Giunta regionale, Alfredo Castiglione, oggi e’ in programma la visita al pastificio De Cecco di Fara e della Cometa di Casoli. La De Cecco fu fondata nel 1886 a Fara San Martino da Filippo Giovanni De Cecco. Nei primi anni Filippo De Cecco ebbe l’intuizione di essiccare opportunamente la pasta fresca in modo da potersi conservare e resistere ai lunghi viaggi verso l’America. Fino ad allora, la pasta veniva stesa al sole e fatta essiccare. Alla De Cecco questo e’ avvenuto fino al 1889, anno nel quale Filippo De Cecco invento’ un impianto di essiccazione che ottenne un brevetto ancora oggi citato nell’Enciclopedia Treccani. Fin dagli inizi ed a tutt’oggi la De Cecco vanta riconoscimenti alla propria qualita’ acquisiti in tutto il mondo. L’attuale stabilimento di Fara San Martino fu realizzato nei primi anni Settanta quando quello dell’epoca non riusciva piu’ a produrre i quantitativi richiesti dal mercato. La COMETA, invece, nasce nel 1980. In 30 anni ha costruito un know how specialistico nello sviluppo e realizzazione di sottogruppi meccanici e sistemi. Si rivolge a clienti che richiedono prodotti con alti livelli di finitura e ad elevato contenuto tecnologico.