Una novità? Schiaffoni e carciofini

(AF) – Per la domenica di chi ama ancora cucinare con fantasia, lasciando in frigo i surgelati e le scatolette, vi offriamo un’idea saporita e vel fotografiamo anche. Scegliete una pasta originale gli schiaffoni della Garofalo, cottura lunga di almeno 15-16 minuti. Preparate in padella del tonno sminuzzato, due o tre pomodorini Pachino che dovranno lasciare solo il loro sapore, carciofini di buona marca fatti a pezzetti. In padella mettete gli schiaffoni cotti al dente e aggiungete due o tre cucchiai di gorgonzola cremoso dolce. I pezeetti di carciofino dovranno restare riconoscibili nell’impasto. Servite con abbondante formaggio parmigiano grattugiato. Naturalmente, niente sale grazie a un paio di alicette che avrete messo nell’olio in padella. Consumare fumanti e caldi, con un bicchiere di vino bianco fresco, non gelato. Il secondo non sevirà, se non siete dei mangioni. Basterà uno yogurt alla frutta con due kiwi spezzettati dentro.